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Notre équipe

Notre mission et notre devise Yes, we can... ne peut se réaliser que grâce aux gens de Zátiší Group. Nos managers sont les professionnels les plus expérimentés dans leur domaine. La plupart d’entre eux travaille au sein de la société depuis sa création au début des années 90 et ils ont grandi en même temps qu'elle.

 

Sanjiv Suri - Président & CEO de Zátiší Group

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Quand j’ai visité Prague pour la première fois au début des années 90, je suis tout de suite tombé sous son charme.

En même temps je me suis immédiatement aperçu que le secteur de la gastronomie est un domaine encore immaculé. J’ai décidé de changer cela et c’est pourquoi j’ai ouvert mon premier restaurant – Bar à vin Vinárna V Zátiší. Depuis la société a grandi, a prospéré et aujourd’hui je considère la République tchèque comme mon pays.

Le plus grand bonheur de ma vie sont mes quatre enfants Virat, Jacqueline, Shaan et Jasmine et bien sûr ma femme Markéta.

 

 

 

 

 

Tél.: +420 222 221 438

E-mail: suri,zatisigroup,cz

 

Dana Krautstenglová - Directrice

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Démissionner à cinquante ans d’un bon poste et se livrer à l’insécurité d’une nouvelle entreprise avec monsieur Suri, dont je ne connaissais à l’époque que l’âge, 31 ans, et son pays d’origine, l’Inde; voici de la pure folie. De plus à l’époque je n’avais aucune expérience de gestionnaire dans le domaine de la gastronomie. Pourtant j’y voyais un défi et je l’ai relevé.

Aujourd’hui, après dix sept ans de collaboration consacrés à l’expansion de la société, je peux dire que ces années ont été les plus belles et les mieux employées de ma vie.








Tél.: +420 261 174 028

E-mail: dana,zatisigroup,cz


Renata Lukášová – Directrice de Fresh & Tasty

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26 ans à Brno, 1 an aux USA, depuis à Prague

J’aime : Le Petit prince, l’odeur du bois, l’iPad, le Slow Food, le vernis à ongle rouge, de longues promenades avec mon chien, le village Svatý Jan pod Skalou, un bon roman policier, les fruits et légumes croustillants, l’hôtel Mandarin Oriental, le chocolat noir, Londres, la septième symphonie de Beethoven, la sociologie, les mouchoirs quatre épaisseurs, les soupes, Sting, les gens qui m’inspirent et m’amusent, « zátiší » quelque soit le sens de ce mot, du nom de cette société en passant par nature morte ou coin tranquille.

 





Portable: +420 774 196 511

E-mail: renata.lukasova,zatisigroup,cz


Petra Kandertová - Managing Director Zátiší Catering

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Après avoir terminé mes études à l’étranger, j’ai décidé de revenir en Tchéquie et j’ai commencé ma carrière dans le domaine du tourisme. Quand j’ai découvert ce secteur en 2004, je ne savais pas encore qu’il allait me captiver à tel point que j’y resterais pendant autant d’années. J’aime ses changements incessants, sa créativité sans aucune routine avec toujours quelque chose de nouveau. C’est aussi la raison pour laquelle j’ai décidé au bout de cinq ans de changer d’équipe et j’ai quitté l’agence spécialisée en organisation de congrès pour rejoindre Zátiší Group. Je suis heureuse d’être devenue membre de cette équipe et d’avoir la possibilité de vous présenter nos services. Mon temps libre, je le partage entre les promenades avec mon chien, le sport et la lecture. Et bien sûr, j’aime toujours savourer un bon repas au restaurant.

Je préfère les plats épicés, notamment la cuisine mexicaine ou asiatique.

 




Portable: +420 605 241 556

E-mail: petra.kandertova,zatisigroup,cz


David Tomašovych
Managing Director Zátiší Catering, Kongresové centrum Praha

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Zátiší Group – cela représente les quinze dernières années de ma vie. Et ces années ont été bien agitées ! J’ai fait mes débuts au restaurant Parnas. J’y ai passé deux après-midis et le troisième je débutais déjà à V Zátiší. Comme garçon tout d’abord, puis peu à peu je suis devenu assistant du manager. Puis je suis retourné à Parnas pour une courte période, et me revoilà à V Zátiší et entretemps j’avais participé à l’ouverture du nouveau restaurant Cirle Line. Ensuite ma tâche a été de « fermer » le légendaire Corona bar et de le transformer en un nouveau restaurant Mlýnec. Une fois cette mission terminée, mon lieu de travail est devenu le Kongresové centrum Praha où je suis responsable du catering lors des événements organisés au KCP et au sein de notre espace ZOOM Unique Place en tant que Operation Manager.

J’aime tous ces changements, ma liberté personnelle ainsi que la possibilité de mettre en œuvre mes idées.

Il ne faut pas oublier l’excellente nourriture – parmi tous les plats je préfère les steaks.

 


Portable: +420 603 329 748

E-mail: david,zatisigroup,cz


Martin Vobořil - Managing Director Palais Žofín

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Mes débuts à V Zátiší se sont déroulés lors de mes études quand j’aidais comme garçon lors des événements où la société assurait le catering. J’ai été rapidement séduit par ce travail et j’ai accepté avec joie la possibilité de devenir membre de l’équipe de Zátiší Catering. Pour moi c’est un honneur de travailler dans un endroit aussi beau que le palais Žofín.

Mes plats préférés : Mon rapport avec la nourriture n’est pas uniquement professionnel, mais aussi personnel. J’aime cuisiner et je profite de mes vacances pour chaque fois trouver sur place un livre de cuisine avec des spécialités locales. J’ai appris à apprécier les vins de Moravie et je n’oublie jamais de les recommander à nos clients étrangers.

Mes loisirs : Pour rester en forme je fais du vélo, sinon j’aime aller voir un bon film au cinéma ou je voyage.

 




Tél.: +420 224 932 952

Portable: +420 739 344 779

Email: martin.voboril,zatisigroup,cz


Libor Pavlíček - Managing Director V Zátiší

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Il me semble que chez Zátiší Group, je suis considéré presque comme faisant partie des meubles :-)

Je travaille ici pratiquement depuis le début de l’existence de la société. Cela paraît incroyable, mais j’ai commencé ici en 1993 comme garçon peu sûr de moi au restaurant Parnas, d’où peu après le destin m’a emmené au restaurant V Zátiší. Peu à peu je suis arrivé à la position de Chef de rang, adjoint du manager et en 2001 je suis arrivé à la position de manager du restaurant V Zátiší. En 2007 j’ai aidé à former la nouvelle équipe à Bellevue pour ensuite rapidement me retrouver à la « maison » à V Zátiší. Je pense que les raisons pour lesquelles je reste ici depuis tout ce temps sont claires - ce sont les opportunités de grandir, de se former et la gastronomie ainsi que le service haute de gamme. A Zátiší, nous avons la liberté d’expérimenter et nous ressentons un soutien, important aussi de point de vue financière, pour les innovations.

Pour ce qui est des plats, j'aime presque tout. Mais ma vraie passion ce sont les vins. Entre tous, j’aime plus particulièrement les rieslings de Moravie du sud ainsi que les vins du Rhin et d’Alsace.

 

Tél.: +420 222 221 155

Portable: +420 604 541 658

Email: libor,zatisigroup,cz


Tomáš Melich - Managing Director Bellevue

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J’ai fait mes débuts au légendaire Corona bar en 1996 et lors de sa reconstruction je suis passé au restaurant V Zátiší. Et j’ai passé là bas 10 magnifiques années de ma vie professionnelle.

C’est en 2007 que j’ai eu l’opportunité de devenir le manager du restaurant Bellevue, de mettre en place une équipe totalement nouvelle et de modifier ce restaurant de fond en comble. Bellevue est pour ainsi dire mon « enfant ». Il me semble qu’il a déjà fait avec succès ses premiers pas dans sa nouvelle vie, mais je ne cesse de le faire grandir et je m’efforce de le mener de façon à ce que ses hôtes l’apprécient toujours autant que moi je l’aime. Rien ne me fascine plus que la vue des fenêtres du restaurant donnant sur le fleuve Vltava et le Château. Jour après jour je jouie de cette vue et pourtant je ne peux m’en lasser.

J’aime particulièrement passer du temps en famille avec mes enfants ou autour d’un bon verre de vin avec des amis. Et bien sûr il ne saurait manquer un bon petit plat que je prépare souvent moi-même avec plaisir.

Mon autre passion est le sport et principalement le tennis ou le football.

 

Tél.: +420 222 221 443

Portable: +420 604 229 709

Email: tomas.melich,zatisigroup,cz


Alena Větrovcová - Marketing Executive

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Tél.
: +420 222 212 787

Portable: +420 603 360 252

Email: alena,zatisigroup,cz


Klára Petříková - Zátiší Club Manager

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 Après avoir fini mes études, j’ai commencé à travailler dans le domaine du tourisme qui m’a toujours beaucoup intéressée. J’ai pu bien faire connaissance de la société Zátiší Group du point de vue client lors de mon travail au sein de DMC et je l’ai toujours considérée comme étant la meilleure dans son domaine. Il m’était impossible ensuite de refuser l’offre de devenir membre de cette belle équipe.

Ce qui importe chez Zátiší ce sont les belles expériences et je suis heureuse d’être là pour vous les faire partager et de pouvoir vous persuader que devenir membre de notre Club Zátiší est la meilleure chose que vous puissiez faire pour le plaisir non seulement de vos sens mais aussi de votre esprit. Car nous allons sans cesse vous choyer.

Je partage mon temps libre entre la lecture, l’origami ou les mystères du jardinage. J’aime la culture en général, mais mon loisir préféré ce sont les voyages. En Thaïlande j’ai appris à apprécier le sushi, sinon j’adore le chocolat et un bon café. New York m’a ensorcelée et mon rêve de voyageuse est de visiter le Japon.




Tél.: +420 277 000 085 | +420 222 221 441

Portable: +420 775 850 205

E-mail: klara.petrikova,zatisigroup,cz


Eliška Jehličková – Directrice commerciale

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Une fois terminées mes études à l’école hôtelière de Poděbrady, j’ai commencé à travailler dans l’hôtellerie, où j’ai touché à toutes les positions de l’exploitation au département commercial.

Quand au bout de presque douze ans de travail au sein de différents hôtels pragois j’ai reçu l’offre de rejoindre l’équipe de la société Zátiší Group, je n’ai pas hésité une seule seconde.

Malgré des débuts difficiles, étant donné le fait que le travail était très différent de celui du secteur de l’hôtellerie, cela s’est avéré très intéressant et varié. Je ne risque pas de tomber dans la routine car je dois combiner aussi bien des tâches commerciales et d’autres liées à l’exploitation. Mes horizons se sont ouverts et je me sens comblée de pouvoir apprendre de nouvelles choses tous les jours. Je rencontre des gens fascinants et je me rends à des endroits dont j’ignorais même jusqu’alors l’existence. De plus nous y organisons de splendides dîners de gala, des réceptions ou des flying buffets. Notre travail ne consiste pas seulement à offrir, préparer et organiser un événement pour nos clients. Ce que nous offrons, ce sont vraiment des expériences. La sensation la plus agréable que je connaisse – voir le client enthousiasmé et satisfait.

Mon travail est devenu mon plaisir et ceci surtout grâce à une excellente équipe de collègues. Professionnels, ils sont toujours prêts à aider ou à donner un bon conseil.

Tél.: +420 277 000 101

Portable: +420 605 241 557

Email: eliska.jehlickova,zatisigroup,cz


Hanka Rajsner (Musilová) – Responsable commerciale

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Après mes études à Enköping en Suède, j’ai travaillé presque 9 ans à Prague dans le domaine du tourisme.

Je n’ai jamais hésité à recommander les services des restaurants et du service catering de la société Zátiší Group à mes clients. Je suis heureuse de faire partie depuis cinq ans déjà de cette excellente équipe de Zátiší et de vous y rencontrer, vous, nos chers clients. Je serai toujours ravie de vous accueillir dans nos restaurants et de vous présenter tous nos services. Le plus grand plaisir pour moi c’est chaque événement réussi du fait d’une organisation dans ses moindres détails, c’est chaque client satisfait qui nous reste fidèle.

Je suis fana de sport. J’aime regarder le hockey, je joue au squash et au tennis. Voyager c’est mon plus grand loisir. J’ai été séduite par l’île indonésienne de Bali, et l’incroyable ambiance de New York En ce qui concerne la cuisine, mes plats préférés sont devenus ceux préparés par les magiciens cuisiniers dans nos quatre restaurants. Pendant mes voyages partout dans le monde, j’aime expérimenter et goûter la cuisine locale avec ses plats aux saveurs marquées.

Et quel est mon emploi du temps actuel ? Je ne travaille pas et je ne voyage pas non plus :-). Je profite à plein temps de ma famille, car je suis actuellement en congé maternité. Pour un temps, je laisse donc mes chères collègues du département commercial prendre soin de vous.