Oponentem Massima se letos stane Alan Geaam. Ten vlastní v Paříži celkem čtyři restaurace, ale zkušenosti sbíral po celém světě. Pochází z Libanonu, studoval v USA, své kuchařské dovednosti dále sbíral také v Libérii, Itálii a nějakou dobu působil i u nás v České republice. Nejvíce ho však vždy lákala Francie a místní kuchyně. V Paříži začínal před 24 lety jako pomocná síla v kuchyni, kde po nocích myl nádobí. Jednoho dne se zranil šéfkuchař a Alan jej musel zastoupit. Tento odvážný krok mu doslova změnil život – začal vařit a hosté ho milovali. V jeho pokrmech se vždy snoubí kombinace chutí ze všech koutů světa. Restaurace nesoucí jeho jméno „Alan Geaam“ získala svou první michelinskou hvězdu v roce 2018.