JARNÍ FESTIVALOVÉ MENU V MLÝNCI
MENU šéfkuchaře Ládi Vaníčka
PŘEDKRM
ČERSTVĚ ZAUZENÝ TELECÍ TATARÁK, pohanka, cornichon, hořčičné semínko, yuzu majonéza, řeřicha
NEBO
LISTOVÝ SALÁT, mozzarella burrata, fíky, bazalka, makadam, podmáslí
HLAVNÍ CHOD
POŠÍROVANÝ CANDÁT, hrášek, edamame, koriandr, máta, matcha
NEBO
FARMÁŘSKÉ KUŘE V SHIO KOJI, čirok, ferementované ředkvičky, blaťácké zlato, medvědí česnek
DEZERT
PEČENÁ ČOKOLÁDA, rebarbora, kakaový crumble, balsamico
NEBO
ROZEBRANÁ LASKONKA, mango, maracuja, smetanový sýr
Cena: 1 390 Kč / os. včetně 2 sklenic vína a vody
Pro členy Zátiší Gourmet Clubu je zvýhodněná cena 1 182 Kč. Nelze kombinovat s dalšími benefity klubu.
REZERVUJTE s výběrem zvláštní příležitosti "Jarní festival" ZDE
Ochutnáte až do 31. března 2026
Menu servírujeme během obědů (pondělí až pátek) a večeří od 17 h do 19.00 (odchod z restaurace)