Zimní festival V Zátiší a v Mlýnci

ZIMNÍ FESTIVALOVÉ MENU V ZÁTIŠÍ

MENU od šéfkuchaře Dana Bureše
PŘEDKRM
TELECÍ CONSOMMÉ, oháňka, lučina, kořenová zelenina
NEBO
BRAMBORY, tvaroh, paprika, kopr

HLAVNÍ CHOD
TAJARIN, bisque, krevety, citrusy
NEBO
KARÉ Z PŘEŠTÍKA, dýně, kaštan, morek

DEZERT
HORKÁ ČOKOLÁDOVÁ ESPUMA, bílá čokoláda, miso

Cena: 1 190 Kč / os. včetně 2 sklenic vína a vody
Pro členy Zátiší Gourmet Clubu je zvýhodněná cena 1 071 Kč. Nelze kombinovat s dalšími benefity klubu.

REZERVUJTE s heslem "ZIMA25" ZDE

Ochutnáte až do 31. března 2025
Menu servírujeme během obědů a večeří od 17 h do 19.00 (odchod z restaurace)

ZIMNÍ FESTIVALOVÉ MENU V MLÝNCI

MENU ŠÉFKUCHAŘE LÁDI VANÍČKA
PŘEDKRM
ČERSTVĚ ZAUZENÝ TELECÍ TATARÁK, pohanka, cornichon, hořčičné semínko, yuzu majonéza, řeřicha
NEBO
PĚNA Z KOZÍHO SÝRA, malina, žitný chléb, pinie, med

HLAVNÍ CHOD
SIVEN, omáčka z pečené dýně, miso, kroupoto, červená řepa
NEBO
OYSTER BLADE STEAK, grenaille, paprika, cibulová marmeláda, semínka, morková omáčka

DEZERT
LÍSKOOŘÍŠKOVÉ CRÈME BRÛLÈE, brusinka, bobkový list

Ochutnáte až do 31. března 2025
Menu servírujeme během obědů (pondělí až pátek) a večeří od 17 h do 19.00 (odchod z restaurace)

Nasyťte duši i tělo v rituální inscenované večeři. Jedenáctichodová degustační večeře vytvořená ve spolupráci s týmem šéfkuchaře restaurace Mlýnec Láďou Vaníčkem.

Více

Zažijete nedělní hostinu s Champagne v restauraci V Zátiší! Ochutnáte 7-chodové menu s láhví Champagne R&L Legras pro 2 osoby a s neomezenou konzumací piva i nealkoholických nápojů.

Více

Objevte náš nový blog s názvem Špetka chuti ze Zátiší. Přináší inspirativní pohled do gastro světa z pohledu udržitelnosti, vyvážené stravy a novinek ze světa Zátiší Group.

Více

Zobrazit další novinky

Zimní festival V Zátiší a v Mlýnci

ZIMNÍ FESTIVALOVÉ MENU V ZÁTIŠÍ

ZIMNÍ FESTIVALOVÉ MENU V MLÝNCI

Další novinky

Beef 2025

Champagne brunch V Zátiší

Špetka chuti ze Zátiší